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Responsable Restauration H/F

Emploi Restauration - Traiteur

Urzy, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Sodexo - chaque jour, nos 470 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 67 pays partout dans le monde. Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !! Dans le cadre de vos fonctions, passionné par votre métier, vous aurez la responsabilité d'animer et organiser les activités du site, d'assurer la satisfaction du client et de faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! - Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat. - Mettre en oeuvre les menus et déclinaisons en fonction du contrat. - Manager, accompagner et faire le suivi de formation de votre équipe. - Gérer une équipe de restauration mais aussi hôtelière d'une dizaine de personnes. - Gérer votre budget et mettre tout en oeuvre afin de garantir l'équilibre économique du site. - Gérer les prestations de type traiteur. - Etre à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantissez leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance. - Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP). Dans le cadre de sa politique[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Sauvigny-les-Bois, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Le cuisinier (h/f) fabrique des plats sur place pour les élèves du groupe scolaire dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Ses missions principales : - Production de préparation culinaire sur place - Maintenance et hygiène des locaux et matériels - Intendance - Responsable qualité Vous devrez : - Confectionner les menus et les faire contrôler par la diététicienne. - Cuisiner et préparer les repas - Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires - Évaluer la quantité nécessaire - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation ) - Appliquer les règles de sécurité au travail - Repérer les dysfonctionnements (en vérifiant le bon fonctionnement du matériel et assurant l'entretien préventif du matériel) et les signaler au Maire - Nettoyer votre lieu de travail (matériel de cuisine, local cuisine...) - Gérer l'intendance (commande de produits alimentaires, gestions des stocks, gestion des livraisons, contrôler les facturations, ...) - Participer aux réunions avec les différents partenaires et acteurs **27h15 annualisés ( 8 heures par jour x 4 jours sur 36 semaines+100 heures besoins divers-évolution[...]

photo Manager en restauration rapide

Manager en restauration rapide

Emploi

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui 364 restaurants et 12000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. Notre groupe ProNoïa, franchise KFC, est en plein développement sur toute la France, du Sud-ouest à la Bourgogne / Franche-Comté en passant par l'Ile de France. Nous recherchons un Manager H/F qui souhaitent partager notre culture d'entreprise et nos valeurs. Notre franchise offre un savoir-faire unique et des métiers passionnants. Vous bénéficierez de formation à toutes les étapes de votre parcours et pourrez grandir avec l'enseigne, comme la grande majorité des Directeurs de nos restaurants qui sont issus de la promotion interne. En tant que Manager H/F, vous contribuerez à : - Animer et coacher au quotidien une équipe avec enthousiasme ; - Garantir nos standards de qualité de produits, de rapidité de service et de satisfaction clients ; - Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire ainsi que la législation du travail en vigueur ; - Recruter, développer, planifier et gérer les équipes ; - Appliquer nos procédures financières et assurer la gestion courante du restaurant. Vous[...]

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Adjoint(e) du directeur(trice) en hôtellerie-restauration

Emploi

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Afin de renforcer nos équipes d'encadrement, nous recherchons un Directeur Adjoint H/F pour nos Patapain de Nevers ! Véritable bras droit du Directeur de restaurant, voici vos missions : - Accueillir la clientèle, animer et participer au développement des ventes aux côtés de l'équipe. - Veiller au respect des normes d'hygiène et process Patapain et s'engager dans une démarche de qualité continue. - Développer l'activité évènementielle en B to C et B to B. - Coordonner, optimiser et assurer la gestion opérationnelle dans le respect de la stratégie commerciale. - Recruter, manager et faire grandir chaque jour vos collaborateurs. Une formation en interne vous sera proposée ! AVANTAGES ET REMUNERATION 2200 € à 2300€ brut mensuel (13e mois compris) + primes semestrielles 22 jours de RTT en plus de vos congés annuels Statut agent de maîtrise Mutuelle Avantages CSE Carte privilège avantage Patàpain Profil Vous avez une expérience professionnelle de 3 à 5 ans. Vous travaillez déjà dans le domaine de la restauration, du commerce, de la grande distribution. Vous avez managé des équipes de taille similaire (10 à 20 personnes). Changer de métier vous[...]

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Manager en restauration rapide

Emploi

Varennes-Vauzelles, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui 364 restaurants et plus de 12000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. Notre groupe ProNoïa, franchise KFC, est en plein développement sur toute la France, du Sud-ouest à la Bourgogne / Franche-Comté en passant par l'Ile de France. Notre restaurant de Nevers recherche un responsable de service qui souhaite partager notre culture d'entreprise. Notre franchise offre un savoir-faire unique et des métiers passionnants. Vous bénéficierez de formation à toutes les étapes de votre parcours et pourrez grandir avec l'enseigne, comme la grande majorité des encadrants de nos restaurants qui sont issus de la promotion interne. En tant que Manager - Responsable de Service H/F, vous contribuez à : - Animer et coacher au quotidien une équipe avec enthousiasme ; - Garantir nos standards de qualité de produits, de rapidité de service et de satisfaction clients ; - Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire ; - Appliquer nos procédures financières et assurer la gestion courante du restaurant. Vous serez formé(e) pendant 5 semaines sur les procédures de : - Panage du poulet[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Dans un établissement de restauration traditionnelle, spécialisée dans la vente de produits de viande, vous préparez et cuisinez les plats selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vos missions seront la mise en place de la restauration, assurer les cuissons du service, l'élaboration des sauces ainsi que le nettoyage. Vous travaillez du mardi au samedi de 9h30 à 15h30 et le samedi soir de 18h à 23h Vous êtes autonome et disposez d'une première expérience dans la restauration. Vous aurez comme avantages : - 13ème mois (versé au prorata temporis) - 10% sur vos achats en boutique

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Couvreur zingueur / Couvreuse zingueuse

Emploi

Decize, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Bienvenue chez Bac Acier Solutions ! Nous sommes une entreprise spécialisée dans la restauration de toitures et le traitement de l'amiante. Nous sommes fiers de fournir des solutions de haute qualité pour répondre à vos besoins en matière de toiture et d'amiante. Notre équipe hautement qualifiée est dévouée à offrir des services professionnels et efficaces pour la restauration de toitures, qu'il s'agisse de réparations mineures ou de projets de grande envergure. Nous comprenons l'importance d'une toiture solide et fiable pour la protection de votre propriété, c'est pourquoi nous mettons tout en œuvre pour assurer des résultats exceptionnels à chaque projet. En ce qui concerne le traitement de l'amiante, nous prenons cette responsabilité au sérieux. Nous sommes pleinement conscients des risques pour la santé, associés à l'amiante et nous suivons strictement les normes et réglementations en matière de sécurité pour garantir un environnement de travail sûr pour nos équipes et nos clients. Chez Bac Acier Solutions, nous nous engageons à fournir un service à la clientèle de premier ordre, une expertise technique de pointe et des solutions personnalisées pour chaque projet.[...]

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Cuisinier de collectivité h/f

Emploi Restauration - Traiteur

Cosne-Cours-sur-Loire, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Notre agence Adéquat de Nevers recrute des nouveaux talents : cuisinier de collectivité (F/H) Vos missions : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...) tout en s'occupant de la cuisson et du dressage- Elaborer des plats, des menus - TRAVAIL UN WEEK END SUR 2

photo Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi

Cosne-Cours-sur-Loire, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

IntroductionTravailler chez Lidl, c'est bien plus qu'un job ! C'est permettre à nos clients d'avoir la meilleure expérience possible dans nos supermarchés ! En rejoignant notre équipe, tu intègres une entreprise en pleine croissance où tu peux mettre à profit ta polyvalence et ta réactivité à travers différentes missions qui rythment tes journées. Tu fais partie d'une équipe dynamique, dont la principale mission est d'assurer le bon fonctionnement de votre surface de vente.Le poste nécessite d'être disponible certains samedis et/ou dimanches, selon la localisation du supermarché.MissionsEn tant qu'Equipier Polyvalent, tu contribues à une expérience d'achat satisfaisante pour nos clients. Afin d'atteindre cet objectif commun, tu intègres une équipe qui t'accompagne dans tes missions quotidiennes :Assurer le bon approvisionnement des rayons,Garantir l'encaissement fiable des produits,Garantir la qualité et la fraîcheur des produits,Participer à la production des produits du point chaud (pains, viennoiseries, snacking),Entretenir un supermarché propre et agréable,Accueillir les clients et répondre à leurs demandes,Appliquer au quotidien le concept commercial Lidl.ProfilQue[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Moux-en-Morvan, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Le P'tit Grill renforce ses équipes pour la Saison 2024. Nous recrutons UN/E CUISINIER/E. Au c?ur du Lac des Settons : lieu incontournable de la Bourgogne, le lac avec ses 366 hectares, fait partie des six grands lacs du Parc Naturel Régional du Morvan. Sports nautiques, randonnées, bateaux, promenades, restauration, snack sont au rendez-vous. Entouré par la nature, la beauté du lieu et les multiples activités proposées sur place font de ce lac une destination d'été prisée : un spot idéal à découvrir ! Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, motivée pour cette nouvelle saison ? Rejoignez-nous ! Lieu de travail : 58230 MOUX EN MORVAN. Type de contrat : Saisonnier - CDD - Temps plein - Durée du contrat :de 2 à 5 Mois en fonction de vos disponibilités. Notre restaurant d'une capacité de 80 couverts à l'ambiance chaleureuse propose une carte de produits variés et cuisinés sur place par une équipe de cuisiniers passionnés : travaillant avec des produits frais et locaux tout en restant axé sur le c?ur de métier : « le grill ». Missions : en tant que Cuisinier/re vous soutiendrez l'équipe en place, vous serez capable de vous adapter à la carte actuelle tout en apportant[...]

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Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi

Varennes-Vauzelles, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

IntroductionTravailler chez Lidl, c'est bien plus qu'un job ! C'est pouvoir acquérir une première expérience et ainsi financer tes études ou tes projets !En rejoignant notre équipe, tu intègres une entreprise en pleine croissance où tu peux mettre à profit ta polyvalence et ta réactivité à travers différentes missions qui rythment tes journées. Tu fais partie d'une équipe dynamique, dont la principale mission est d'assurer le bon fonctionnement de votre surface de vente.MissionsEn tant qu'Equipier Polyvalent Etudiant, tu contribues à une expérience d'achat satisfaisante pour nos clients. Afin d'atteindre cet objectif commun, tu intègres une équipe qui t'accompagne dans tes missions quotidiennes :Assurer le bon approvisionnement des rayons,Garantir l'encaissement fiable des produits,Garantir la qualité et la fraîcheur des produits,Participer à la production des produits du point chaud (pains, viennoiseries, snacking),Entretenir un supermarché propre et agréable,Accueillir les clients et répondre à leurs demandes,Appliquer au quotidien le concept commercial Lidl.ProfilQue tu aies déjà une expérience professionnelle ou non, nous recherchons avant tout une personnalité. Tu aimes[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Cosne-Cours-sur-Loire, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

IntroductionTravailler chez Lidl, c'est bien plus qu'un job !  C'est permettre à nos clients d'avoir la meilleure expérience possible dans nos supermarchés ! En rejoignant notre équipe, tu intègres une entreprise en pleine croissance où tu peux mettre à profit ta polyvalence et ta réactivité à travers différentes missions qui rythment tes journées. Tu fais partie d'une équipe dynamique, dont la principale mission est d'assurer le bon fonctionnement de votre surface de vente.Le poste nécessite d'être disponible certains samedis et/ou dimanches, selon la localisation du supermarché.MissionsEn tant qu'Equipier Polyvalent, tu contribues à une expérience d'achat satisfaisante pour nos clients. Afin d'atteindre cet objectif commun, tu intègres une équipe qui t'accompagne dans tes missions quotidiennes :Assurer le bon approvisionnement des rayons,Garantir l'encaissement fiable des produits,Garantir la qualité et la fraîcheur des produits,Participer à la production des produits du point chaud (pains, viennoiseries, snacking),Entretenir un supermarché propre et agréable,Accueillir les clients et répondre à leurs demandes,Appliquer au quotidien le concept commercial Lidl.ProfilQue[...]

photo Responsable de centre de profit

Responsable de centre de profit

Emploi

Varennes-Vauzelles, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

L'Entreprise Adaptée Impulsion 58 recrute un.e Responsable de Centre de Profit (H/F) en CDI à temps complet La Direction des Filiales créé en septembre 2023 regroupe l'ensemble des activités commerciales de l'ADAPEI de la Nièvre. Elle est composée d'un ESAT situé à Clamecy, une Entreprise Adaptée à Varennes-Vauzelles et ouvre prochainement un site en centre-ville de Nevers avec 3 nouvelles activités : une crèche et un restaurant inclusifs ainsi qu'un centre de formation et d'expertise handicap. Ce poste de Manager de proximité est créé pour piloter le Dispositif Travail Accompagné Sud comprenant les activités suivantes : Prestations logistiques d'emballage et expédition de fournitures de bureaux et produits d'hygiène Accueil et secrétariat Ménage et entretien Maintenance générale et rénovation intérieure Espaces verts Blanchisserie Ouverture en septembre 2024 d'un atelier : Restauration et Service à table. Missions : Pilotage du Dispositif Travail Accompagné Sud (DTA Sud) et Management de proximité des Chefs d'équipe o Management des équipes du DTA Sud et déploiement de l'organisation des activités ; o Optimisation et contrôle des processus administratifs,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Millay, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Sud Est Restauration recrute un/e cuisinier/e pour son site de Millay (58) Au sein d'un EHPAD de 24 résidents et sous l'autorité de la chef de cuisine vous aurez pour tâche principale de préparer les repas pour les résidents et membres du personnel dans le cadre d'une cuisine traditionnelle et de qualité dans le respect des normes de sécurité sanitaire Vos autres tâches comprendront : -la participation au service des repas en salle en collaboration avec le personnel de l'établissement -l'entretien du matériel et des locaux dans le respect du plan et des protocoles de nettoyages -le contrôle des réception de marchandises Débutants acceptés Notre proposition : contrat à durée indéterminée de 29h hebdomadaires, un week-end travaillé sur deux Salaire horaire brut : 11.92€ + primes PAC (52 € brut) et PSM (22.50 € brut) Autres avantages : -avantage nature repas -13e mois (ouverture des droits au bout d'un an d'ancienneté, versement mensuel d'un douzième du 13e mois) -comité d'entreprise -plan d'épargne salariale

photo Chef cuisinier / cuisinière

Chef cuisinier / cuisinière

Emploi

Varennes-Vauzelles, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Vous organisez et gérez l'ensemble du processus de fabrication des repas. Vous assurez l'encadrement d'une équipe de cuisine et effectuez la répartition des tâches de chacun. Vous proposez les menus et assurez la production culinaire des diverses prestations. Vous êtes le garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la qualité gustative et nutritionnelle. Vous vous adaptez rapidement et faîte preuve de réactivité. Vous participez à l'élaboration des fiches techniques. Vous travaillez en étroite collaboration avec la personne en charge de l'économat en ce qui concerne les commandes fournisseurs, les besoins en personnel supplémentaires, les coûts. Profil souhaité : Cuisinier expérimenté, sachant gérer les volumes il nécessite un homme ou une femme, qui a déjà occupé ce type de poste dans la restauration avec une maitrise des coûts et des normes HACCP. Solide sens de l'organisation, rigueur, autonomie, réactivité et dynamisme ainsi qu'une aisance à encadrer le personnel de cuisine seront nécessaires pour réussir à ce poste. Il faut aussi savoir gérer les priorités en fonction des objectifs donnés et des évènements. Statut : Agent de Maîtrise Type[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons pour l'un de nos clients, UN CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F Vous travaillez en maison de retraite, vous serez en charge de la préparation des plats/ entrées et desserts règles d'hygiènes à respecter vous justifiez d'une expérience en tant que cuisinier en restauration ou collectivité ou alors vous êtes titulaire d'un Bac pro cuisine sans expérience mission de plusieurs semaine salaire: 11 euros de l'heure si ce poste vous intéresse merci de postuler en ligne L'expérience candidat est au cœur de nos préoccupations, du sourcing à l'évaluation en passant par la fidélisation ou encore la formation. Adecco assure la qualité de ses recrutements grâce à une démarche professionnelle basée sur des critères objectifs, factuels, dans le respect de la réglementation en matière de lutte contre les discriminations.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Planchez, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Chef(fe) passionné(e), viens sublimer les papilles de nos clients ! L'Hôtel Restaurant Le Relais des Lacs, situé à Planchez (58) dans le Parc naturel du Morvan, à côté du lac des Settons, recherche son Chef de Cuisine talentueux(se) pour rejoindre son équipe dynamique. Ta mission : - Créer et élaborer une cuisine traditionnelle et créative, à base de produits frais et locaux, qui saura ravir nos clients. - Gérer les stocks, commander les produits et approvisionner la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Animer une équipe de cuisine soudée et transmettre ton savoir-faire avec passion. - Assurer le bon fonctionnement de la cuisine et le respect des règles d'hygiène. Ton profil : - Tu es un(e) Chef(fe) de Cuisine confirmé(e) avec une expérience significative dans la restauration traditionnelle et créative. - Tu es rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un excellent esprit d'équipe. - Tu as le sens du leadership et tu es capable de motiver et d'encadrer une équipe. - Tu es passionné(e) par la cuisine et tu aimes partager ton savoir-faire. - Tu es créatif(ve) et tu aimes innover pour proposer des plats savoureux et originaux. Ce que nous[...]

photo Surveillant / Surveillante d'internat

Surveillant / Surveillante d'internat

Emploi

Moulins-Engilbert, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

VOS MISSIONS Dans ce cadre, en qualité de Surveillant d'Internat en CDI, sous la responsabilité du directeur de l'école, vous aurez pour missions : - assurer la surveillance des élèves ; - participer au projet pédagogique notamment en développant le savoir être des élèves ; - veiller au respect des horaires et du règlement intérieur de l'école ; - contrôler le soutien logistique de l'internat (hébergement, restauration, hygiène) ; - assurer le lien avec les parents si nécessaire (urgence) et avec le directeur d'établissement. - Encadrer et animer les périodes d'études et de renforcement scolaire durant leur présence à l'internat ; - assurer le suivi pédagogique et administratif de chaque élève. Vous exercerez ces fonctions en semaine sur la plage hors temps scolaire. Vous partagerez repas et hébergement avec les élèves (chambre indépendante). CONNAISSANCES / COMPETENCES REQUISES Qualifications indispensables : - Diplôme : niveau Bac - Permis de conduire B. - qualification dans l'accompagnement des jeunes (BAFA, .) Qualifications souhaitables : - Secourisme PSC1 ; - Permis de transport en commun - Brevet d'État (pratique sportive) serait un plus. *Savoirs et savoir-faire[...]

photo Aide-soignant / Aide-soignante

Aide-soignant / Aide-soignante

Emploi

Cosne-Cours-sur-Loire, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste Votre quotidien chez nous : Intégré(e) à l'équipe de soin, votre rôle sera d'assurer le bien-être des résidents : - Accompagner les résidents dans leur vie quotidienne : les chambres sont équipées de rails de transfert pour faciliter votre confort et celui des résidents - Travailler en équipe : Cadre de santé, ASH, équipe restauration, psychologue. seront là pour vous aider - Favoriser les thérapies non médicamenteuses : chez Colisée, vous serez formé(e) à la méthode Montessori pour favoriser l'autonomie des résidents - Partager des moments de vie avec les résidents et leurs familles : des tablettes Portal + et notre réseau social MyColisée sont déployés au sein de l'établissement pour garder du lien Apporter les meilleures marques d'attention aux résidents, c'est ça l'esprit Colisée ! Qualifications Votre profil : Diplômé(e) d'état Aide-Soignant et si vous avez l'esprit CORE (COhésion, Respect, Engagement), rejoignez-nous ! Notre équipe est motivée, au service de nos aînés, pour un accompagnement de qualité.

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